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EL TALLER

El taller de ARISTOKRATIKON, situado en la calle Isavron al pie de la montaña Lycabeto, es un auténtico "Palacio de Chocolate." Al acercarse a la entrada el aroma del chocolate y la tradición le atrapa. Pero una vez que usted enta en el taller inicia un viaje hacia el futuro. En concreto hacia el futuro del chocolate artesanal. Veinte artesanos trabajan como abejas. Mezclan el chocolate, preparan las cremas y caramelizan los pistachos. En el mismo día, los chocolates estarán disponibles en nuestras tiendas.

 

El sótano del taller alberga el tesoro; unas enormes barras de chocolate, cajas de todo tipo de frutas secas y barriles que fermentan sherry.

El delirio de chocolate llega a la cima mientras subimos la escalera y nos encontramos en las oficinas del ARISTOKRATIKON. Las paredes están adornadas con fotos de nuestros dulces en primer plano. Entre ellos se cuenta con el primer premio de la Exposición Internacional de 1939.

Georgios Bitsopoulos optó por trabajar aquí porque era la antigua casa de sus padres. Renovó el edificio y lo adapto a las necesidades del taller y las oficinas, porque aquí viven los recuerdos de su abuelo.

Aquí habita el espíritu de la comida de los dioses de chocolate puro.

© All right reserved www.aristokratikon.com - Voulis 7, Syntagma 105 62. Tel.: +30 210 32 20 546

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